Struktur und Funktion von Kohlenhydraten.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Lindhorst, Thisbe K.
Titel	Struktur und Funktion von Kohlenhydraten.
Quelle	In: Chemie in unserer Zeit, 34 (2000) 1, S. 38-52Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0009-2851
Schlagwörter	Sachinformation; Kohlenhydrat; Molekülstruktur; Organismus; Biochemie; Chemie; Organische Chemie; Entzündung; Naturwissenschaften; Funktion (Struktur); Wirkung
Abstract	Kohlenhydrate haben als Träger biologischer Informationen biochemische Funktionen, die weit über ihre Aufgaben als Energiespeichermoleküle oder Strukturbildner hinausgehen. Der Entschlüsselung der in Oligosacchariden enthaltenen Informationen liegen nichtkovalente Protein-Wechselwirkungen zugrunde, in deren strukturelle und funktionelle Details man begonnen hat, Einblick zu nehmen. Multivalenz von Kohlenhydrat-Protein-Interaktionen scheint deren Stärke, Spezifität und Funktion maßgeblich zu beeinflussen. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2001_(CD)

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