Rezepte im Hauswirtschafts-Unterricht.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Wertenbroch, Magdalene
Titel	Rezepte im Hauswirtschafts-Unterricht.
Quelle	In: Lehrer-Journal. Sonderschulmagazin, 9 (1987) 7-8, S. 6Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0930-696X
Schlagwörter	Unterrichtsmaterial; Polytechnische Bildung; Ernährung; Kochen; Sonderschule; Handreichung; Lernbehinderter
Abstract	Es werden Hinweise zur Darstellung eines Rezeptes im Hauswirtschafts- Unterricht gegeben. Als Beispiel wird ein Rezept ("Blumenkohl in heller Tunke") vorgestellt: Angegeben werden die Geraete und Arbeitsmittel, die Nahrungsmittel und Zutaten, die Zubereitung und Methoden zur Erhaltung der Inhaltsstoffe. Der Gehalt von Mineralien und Vitaminen wird gesondert aufgefuehrt. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Rezepte im Hauswirtschafts- Unterricht.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)

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