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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inCowan, Ruth Schwartz
TitelHow We Get Our Daily Bread, or the History of Domestic Technology Revealed.
QuelleIn: OAH Magazine of History, 12 (1998) 2, S.9-12Verfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0882-228X
SchlagwörterCulture; Food; Home Economics Skills; Industrialization; Interdisciplinary Approach; Life Style; Material Culture; Science and Society; Science History; Secondary Education; Sex Role; Social Change; Social Environment; Social History; Social Influences; Social Studies; Technological Advancement; Technology Transfer
AbstractPresents the process of making, baking, and delivering bread as an interesting example of how the development and application of technology can make a difference in people's lives. Traces the development of this everyday food item from the earliest cultures to the modern-day kitchen. (MJP)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
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