Literaturnachweis - Detailanzeige
Sonst. Personen | Fachmann, Walter (Hrsg.); Kraut, Heinrich (Hrsg.); Sperling, Hans (Hrsg.) |
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Titel | Nährstoff- und Nährwertgehalt von Nahrungsmitteln. 2., verb. Aufl. |
Quelle | Leipzig: Barth (1953), VI, 58 S. |
Reihe | Die Ernährung. Beihefte. 11 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Monographie |
Schlagwörter | Lebensmittel; Nährwert |
Erfasst von | BBF | Bibliothek für Bildungsgeschichtliche Forschung des DIPF, Berlin |
Update | 2019/1 |