Gesunde Ernährung von Anfang an. Ernährungskonzepte und ihre Umsetzung in der Praxis.

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Autor/inn/en	Kersting, Mathilde; Hilbig, Annett
Titel	Gesunde Ernährung von Anfang an. Ernährungskonzepte und ihre Umsetzung in der Praxis.
Quelle	In: Frühe Kindheit, 18 (2015) 1, S. 6-19Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen; Tabellen; Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1435-4705
Schlagwörter	Erziehungsstil; Forschung; Frühe Kindheit; Kind; Ernährung; Gesundheit; Schwangerschaft; Stillen; Bedarf; Ursache; Wirkung; Jugendlicher
Abstract	Die große Bedeutung der gesunden Ernährung von früher Kindheit an für die Entwicklung, Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Kinder ist lange bekannt. In keinem anderen Lebensabschnitt ändern sich Nahrungsbedarf und Ernährungsgewohnheiten so stark wie in den ersten Lebensjahren. Der Bedarf an Energie und Nährstoffen ist - bezogen auf Kilogramm Körpergewicht - höher als bei älteren Kindern und Erwachsenen, das Nahrungsspektrum erweitert sich von der Milchernährung über die Beikost zur Familienernährung. Das heutige vielfältige und allgemein verfügbare Lebensmittelangebot ermöglicht grundsätzlich eine ernährungsphysiologisch adäquate und schmackhafte Ernährung von Kindern aller Altersgruppen.
Erfasst von	Deutsches Zentralinstitut für soziale Fragen, Berlin
Update	2023/1

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