Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Katenkamp, Olaf; Guhlemann, Kerstin; Georg, Arno |
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Titel | Herausforderungen des demografischen Wandels im Gastgewerbe. |
Quelle | In: Berufsbildung in Wissenschaft und Praxis, 43 (2014) 2, S. 38-39Infoseite zur Zeitschrift
PDF als Volltext |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0341-4515 |
URN | urn:nbn:de:0035-bwp-14238-1 |
Schlagwörter | Demografischer Wandel; Fachkraft; Gastronomie; Mangel |
Abstract | "Eine ausgeprägte Jugendzentriertheit und hohe Fluktuation verstärken den im Zuge des demografischen Wandels auftretenden Fachkräftemangel im Gastgewerbe. Im Projekt INDIGHO wird derzeit untersucht, wie Mitarbeiterbindung und Gesundheit langfristig erhöht werden können. Hierzu werden 'kritische Phasen' im Erwerbsverlauf identifiziert, um daraus lebensphasengerechte Maßnahmen abzuleiten." (Autorenreferat, BIBB-Doku). |
Erfasst von | Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn |
Update | 2014/4 |