Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Heterogenität als Merkmal - Gemeinsamkeit als Chance.

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Autor/in	Kettschau, Irmhild
Titel	Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Heterogenität als Merkmal - Gemeinsamkeit als Chance.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 2 (2013) 1, S. 3-15 PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-209474
Schlagwörter	Lehramtsstudiengang; Lehrerausbildung; Inklusion; Berufsbildung; Berufsfeld; Ernährung und Hauswirtschaft; Studiengang; Heterogenität; Deutschland
Abstract	Der Artikel bietet einen Einblick in Strukturen des Berufsfeldes Ernährung und Hauswirtschaft und beleuchtet deren Auswirkungen auf das Studium der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft zum Lehramt an den beruflichen Schulen. Das Berufsfeld mit seinen knapp 30 Berufen und einer Vielzahl von Bildungsgängen weist als herausragendes Merkmal eine große Heterogenität auf. Daneben bestehen auch starke und tragende Gemeinsamkeiten, die zukünftig intensiver diskutiert werden sollten. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2021/1

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