Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Elster, Doris |
|---|---|
| Titel | Golden Rice für Indien? |
| Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule, 60 (2011) 3, S. 4-12 |
| Beigaben | Literaturangaben |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 1617-5697 |
| Schlagwörter | Unterrichtseinheit; Biologieunterricht; Biosynthese; Gentechnologie; Reis; Reisanbau; Vitamin; Ernährung; Mangelernährung; Verfahrenstechnik; Deutschland; Indien |
| Abstract | Reis wird weltweit in tropischen und subtropischen Klimaregionen angebaut und stellt in Entwicklungsländern ein Hauptnahrungsmittel dar. Deshalb ist problematisch, dass geschälter Reis kaum Vitamin A enthält. Einer internationalen Forschungsgruppe ist nun gelungen, gentechnisch veränderte Reispflanzen zu erzeugen, die größere Mengen an b-Carotin (Provitamin A) produzieren. Der Beitrag schlägt ein Unterrichtsverfahren vor, mit dem Schülerinnen und Schüler über das Für und Wider der Einführung dieses gv-Reises (Golden Rice) in Indien informiert und zu einem begründeten Urteil geführt werden (Original übernommen). |
| Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern) |
| Update | 2011/4 |
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