Ist der Mensch, was er isst? Perspektiven einer Didaktik der Ernährungsgeschichte.

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Autor/in	Reeken, Dietmar von
Titel	Ist der Mensch, was er isst? Perspektiven einer Didaktik der Ernährungsgeschichte.
Quelle	In: Geschichte lernen, 18 (2005) 103, S. 12-17Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0933-3096
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Fachdidaktik; Geschichte (Histor); Geschichtsunterricht; Ernährung
Abstract	Der Basisbeitrag benennt angesichts des Umfangs der Ernährungsgeschichte nur einige wenige Grundprobleme und -entwicklungen des europäischen Raumes und verweist ansonsten auf die Ergebnisse der in den letzen 20 Jahren intensiver gewordenen Historischen Ernährungsforschung. Welche Bedeutung hat das Thema "Ernährung" für Kinder und Jugendliche in einer Überflussgesellschaft? Der Beitrag versucht hier eine Zusammenschau von Studien verschiedener Wissenschaften. Angesichts der anthropologischen Bedeutung von nahrungssuche und -erwerb für die Masse der Bevölkerung in der Geschichte ist es bemerkenswert, dass im Geschichtsunterricht "Ernährung" nur selten vorkommt. Lernpotenziale der Ernährungsgeschichte im Geschichtsunterricht liegen auf verschiedenen Ebenen und werden umfassend dargestellt.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2005/2

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