Warum in die Ferne schweifen ...? Region und Saison haben Vorteile.

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Autor/in	Bernecker, Bernhild
Titel	Warum in die Ferne schweifen ...? Region und Saison haben Vorteile.
Quelle	In: HTW-Praxis, 51 (1999) 4, S. 5-6Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0942-0053
Schlagwörter	Gewöhnung; Sachinformation; Unterrichtsmaterial; Region; Brauchtum; Konsumverhalten
Abstract	Alles ist zu jeder Zeit verfügbar - zumindest ist das heutzutage im Bereich Lebensmittel so. Doch geht damit das Bewußtsein für das saisonbedingte Wachsen der Früchte und Naturpflanzen verloren und auch die Bedeutung der Region verflüchtigt sich angesichts grenzenloser Transportmöglichkeiten. Der Beitrag beschäftigt sich mit der bewussten Berücksichtigung von Saison und Region. Gerade in unseren Ernährungsgewohnheiten bedeutet diese Rückbesinnung keine nostalgische Abkehr vom modernen Leben, sondern birgt viele positive ökologische und ökonomische Möglichkeiten in sich, die für das Leben im 21. Jahrhundert genutzt werden sollten. (Orig.).
Erfasst von	Berliner Landesinstitut für Schule und Medien
Update	2000_(CD)

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