Mahl-Zeit?! Ernährungsmuster von Familienhaushaltstypen.

Autor/in	Küster, Christine
Titel	Mahl-Zeit?! Ernährungsmuster von Familienhaushaltstypen. Gefälligkeitsübersetzung: Enjoy your meal?! Eating patterns of family household types.
Quelle	Aus: Heitkötter, Martina (Hrsg.): Zeit für Beziehungen?. Zeit und Zeitpolitik für Familien. Opladen: B. Budrich (2009) S. 159-186Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Sammelwerksbeitrag
Schlagwörter	Familie; Mutter; Ernährung; Erwerbsbeteiligung; Frauenerwerbstätigkeit; Familienarbeit; Versorgung; Zeitverwendung
Abstract	Datengrundlage der Untersuchung sind die Zeitbudgeterhebungen für Deutschland 1991/92 und 2001/02. Ziel ist es, anhand der Zeitverwendungsmuster der Familienhaushaltstypen die unterschiedlichen Versorgungsstrategien im Ernährungsbereich aufzuzeigen, um damit genauere familienpolitisch relevante Informationen zu aktuell diskutierten gesellschaftlichen Entwicklungstrends zu gewinnen. Diskutiert werden die folgenden Aspekte: (1) die Erwerbszeiten von Frauen in Verbindung mit der Versorgung von Kindern/Männern; (2) die Übernahme von Versorgungsarbeiten seitens der Männer/Partner/Väter zur Entlastung und Erleichterung der Erwerbstätigkeit der Frauen; (3) das Verhältnis von Außer-Haus-Verpflegung zu gemeinsamen Familienmahlzeiten; (4) die Frage nach der Auflösung der gemeinsamen Zeiten der Familienmitglieder allgemein. Als Gesamtfazit wird festgehalten, dass das Essen als solches eine sozial-kommunikative Angelegenheit war und ist - die meiste Zeit wird in Gesellschaft mit anderen gegessen. (ICE2).
Erfasst von	GESIS - Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften, Mannheim
Update	2010/1